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我很喜歡吃牛肉麵~

而每次吃牛肉麵,一定要加炒酸菜

這可以讓整碗牛肉麵的味道加分

 

偶然到水果店買水果

看到一包上面寫著客家酸菜的東西

想著,其實不過就是加點糖、辣椒下去炒,簡單又好吃!

 

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材料:客家酸菜一包(約550g)、白砂糖5大匙、辣椒1隻、沙拉油1大匙

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做法:1. 將客家酸菜放入水盆中,在流動水中沖洗乾淨,擰乾水分,切丁、切末、切絲都可,備用

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2. 熱鍋,放入炒鍋(不要放油),先乾炒至水分稍微收乾一點,在加入1大匙的油,拌炒

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3. 接著加入紗糖和辣椒,炒至糖溶化,酸菜沒什麼水份了~即可盛盤。

 

有沒有很簡單~~~(有~~~)

有沒有很容易~~~(有~~~)

 

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