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好久好久沒有寫部落格了

實在很懶0.0..

今天第一次做湯種麵包,

想說如果成功了,就來寫一篇吧!!!

很好,超級大成功,而且麵包很軟阿~~~

調的鮪魚醬也好好吃!!!

不過我懶得寫食譜...

反正也是看人家食譜做的(除了洋蔥玉米鮪魚醬 是我自己調的) 0.0..

 

湯種麵包食譜請參考【何謂湯種麵團? Carol】

至於整形的話,也是參考【鮪魚沙拉麵包  Carol】

不過整形的那篇,我只有看圖片而已0.0..

因為我自己有想要調的醬,所以沒有參考她的,不過好像差不多@@!

 

我的【洋蔥玉米鮪魚沙拉醬】...最後醬有剩大概2/3個飯碗量,所以請自己拿捏!

材料:洋蔥1/3個、水煮鮪魚一灌、玉米粒約2/3飯碗、美乃滋適量

做法:1. 洋蔥切末、鮪魚瀝乾水分

   2. 全部材料放在一起攪拌均勻即可成餡料備用。

 

最後:1. 將整形成愛型的麵團最後發酵一小時,塗上全蛋液,鋪上【洋蔥玉米鮪魚沙拉醬】

   2. 撒上起司絲,放入已燠熱好的烤箱,【烤溫 上下火 170℃ 18~20分鐘】

ps:烤箱溫度與時間僅提供參考。

   3. 取出,架上放涼,即可食用/裝袋。

 

ps:做好的麵包,若當天吃不完,(天熱時請記得放冰箱),建議冷凍,不建議冷藏喔!

  要吃時,室內回溫,或蒸,或烤,或微波,皆可!

 

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