Cooking & Baking 手作小天地

好久好久沒有寫部落格了

實在很懶0.0..

今天第一次做湯種麵包，

想說如果成功了，就來寫一篇吧!!!

很好，超級大成功，而且麵包很軟阿~~~

調的鮪魚醬也好好吃!!!

不過我懶得寫食譜...

反正也是看人家食譜做的(除了洋蔥玉米鮪魚醬 是我自己調的) 0.0..

湯種麵包食譜請參考【何謂湯種麵團？ Carol】

至於整形的話，也是參考【鮪魚沙拉麵包  Carol】

不過整形的那篇，我只有看圖片而已0.0..

因為我自己有想要調的醬，所以沒有參考她的，不過好像差不多@@!

我的【洋蔥玉米鮪魚沙拉醬】...最後醬有剩大概2/3個飯碗量，所以請自己拿捏！

材料：洋蔥1/3個、水煮鮪魚一灌、玉米粒約2/3飯碗、美乃滋適量

做法：1. 洋蔥切末、鮪魚瀝乾水分

　　　2. 全部材料放在一起攪拌均勻即可成餡料備用。

最後：1. 將整形成愛型的麵團最後發酵一小時，塗上全蛋液，鋪上【洋蔥玉米鮪魚沙拉醬】

　　　2. 撒上起司絲，放入已燠熱好的烤箱，【烤溫 上下火 170℃ 18~20分鐘】

ps：烤箱溫度與時間僅提供參考。

　　　3. 取出，架上放涼，即可食用/裝袋。

ps：做好的麵包，若當天吃不完，(天熱時請記得放冰箱)，建議冷凍，不建議冷藏喔！

　　要吃時，室內回溫，或蒸，或烤，或微波，皆可！