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↑ 這手捲座是我小姑之前開壽司店，後來關店時，不需要了給我們的。
超級喜歡吃手捲、握壽司的
但握壽司需要新鮮的魚，這個就有點困難了
不過手捲倒是挺簡單的，而且只要最基本的就能做出好吃的手捲
材料：海苔、高麗菜、香鬆、蛋、鮪魚罐頭、玉米罐頭、美乃滋
做法：1. 高麗菜切絲洗淨瀝乾水分；蛋打成蛋液下鍋油煎切成適當大小；鮪魚罐頭、玉米罐頭瀝乾油水備用
2. 海苔若是大張的則從橫向的地方對折一分為二，依序放上高麗菜絲→美乃滋→香鬆→煎蛋→捲起完成。
（做法2）就是香鬆手捲。
3. 鮪魚玉米手捲則是放上高麗菜絲→美乃滋→玉米粒→鮪魚→捲起完成。
至於該如何捲，又該怎麼捲的漂亮，就得靠經驗了
我也是捲了不下2、30捲才能比較像樣的...
或者多多參考YOUTUBE影片...從中學習囉^^
這是我參考的手捲影片~~~
以下則是備料、步驟圖~~~
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