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↑ 這手捲座是我小姑之前開壽司店,後來關店時,不需要了給我們的。

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超級喜歡吃手捲、握壽司的

但握壽司需要新鮮的魚,這個就有點困難了

不過手捲倒是挺簡單的,而且只要最基本的就能做出好吃的手捲

 

材料:海苔、高麗菜、香鬆、蛋、鮪魚罐頭、玉米罐頭、美乃滋

 

做法:1. 高麗菜切絲洗淨瀝乾水分;蛋打成蛋液下鍋油煎切成適當大小;鮪魚罐頭、玉米罐頭瀝乾油水備用

   2. 海苔若是大張的則從橫向的地方對折一分為二,依序放上高麗菜絲→美乃滋→香鬆→煎蛋→捲起完成。

    (做法2)就是香鬆手捲。

   3. 鮪魚玉米手捲則是放上高麗菜絲→美乃滋→玉米粒→鮪魚→捲起完成。

 

至於該如何捲,又該怎麼捲的漂亮,就得靠經驗了

我也是捲了不下2、30捲才能比較像樣的...

或者多多參考YOUTUBE影片...從中學習囉^^

  

這是我參考的手捲影片~~~

 

 

以下則是備料、步驟圖~~~ 

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