Cooking & Baking 手作小天地

今天突然想吃麵疙瘩，但是相機正好沒電了

所以就讓相機充電去，而自己則在廚房揉麵

揉好麵後直接送入冰箱休息去！

之後就將麵疙瘩給全煮熟了

分裝入小袋，送入冷凍庫

等到要吃的時候，相機也充飽了

正好晚餐不知道要吃什麼，

就煮了麵疙瘩

但是～～～～～～～～～～～～～～～～～～

為什麼數位相機可以開機

可以拍照、也有閃光～

就是少了個重要的不能用........

螢幕勒？一片黑，大螢幕跟小螢幕都不能用

天哪！我悶了，雖然這相機不貴，但也要４、５千耶！

唉～～～明天要拿去修理了！

不知到燦坤有沒有再修理相機＠＠！

麵疙瘩是個好簡單的東西，做法跟烏龍麵一模一樣

都要用力揉、用力摔，這樣麵口感才會Ｑ

煮好麵疙瘩後，燒一鍋水，加入想要的配料，煮成湯，很棒！

麵疙瘩的麵糰

材料：中筋麵粉500g、鹽1小匙、水236g

做法：1. 將中筋麵粉和鹽放入容器裡，分次加入水，先用筷子攪拌成散糰，再用手慢慢的揉成糰

　　　2. 移到桌子上，灑些手粉用力的、使命的、殺人的方式，去揉他！

　　　3. 燒一鍋水，轉中小火~小火這之間，用手抓一小糰麵，用手直接將麵糰捏成不規則形，丟入熱水裡

　　　4. 待全部都丟入熱水裡，開大火煮滾即可撈起，放入冷水裡略微浸泡一下。

　　　5. 徹底晾乾，分裝小袋（一人份量）移入冰箱冷凍，要吃時直接拿一包下來煮即可。

湯頭：煮一鍋水，加入三層肉、麵疙瘩（冰凍的）和調味料，等要起鍋時再加入小白菜和一顆蛋，續煮3分鐘即可

調味料我放的是：鹽、味精、黑醋、鮮美露，我喜歡黑醋的香，也喜歡鮮美露的味道，湯頭很棒。