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材料：馬鈴薯1顆、雞蛋2顆、玉米粒適量、牛奶適量、低筋麵粉適量、橄欖油適量、鹽適量、味精適量
做法：1. 馬鈴薯刨絲
2. 煮一鍋滾水，加入半小匙的鹽
3. 將馬鈴薯絲放入滾水裡煮約3~4分鐘(試吃..熟了即可)
4. 將水瀝乾~馬鈴薯放涼備用
5. 取一容器，加入兩顆雞蛋
6. 放入適量玉米(或其他你想加入的料..火腿、熱狗..都可)..拌勻
7. 加入低筋麵粉拌勻..(麵粉的量取決於牛奶的多寡)
8. 倒入適量牛奶~拌勻
9. 加入鹽巴與味精拌勻，調出自己喜歡的鹹度即可
10. 加入約1~2大匙的橄欖油~拌勻
10. 放入煮熟的馬鈴薯絲~拌勻成煎餅湖備用
11. 取一平底不沾鍋，倒入少許油..熱鍋
12. 用湯勺舀一些煎餅湖，放入平底鍋，煎至兩面金黃~熟透即可盛盤。
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