一直以來都是拍照片、寫blog，
但為了跟上潮流「雖然有點慢...」，
我決定朝影音版本邁進～
一開始以為影音剪輯很容易，
做了才知道...怎麼那麼難～
拍攝與幕後編輯差點沒把我搞暈，
辛苦看官們... 加減看吧！
讓我從最簡單的開始吧～
今日介紹一道廣為人知的醬料「美乃滋」，
做法簡單，但用途廣泛。
材料：
沙拉油500g、細砂糖100g、鹽5g、檸檬汁20g、雞蛋1顆/約55g
做法：
準備一個無油無水的容器，
加入雞蛋、細砂糖、鹽，
用電動打蛋器打約3～5分鐘至糖融化。
分次少量加入沙拉油，
每加一次必須等油融合後才可再加入，以防油水分離。
最後加入檸檬汁拌勻即完成這道簡易的「美乃滋」。
「美乃滋」是早餐店不可或缺的食材，
最基本的莫過於三明治、漢堡、pizza、生菜沙拉...等等，
但你知道它其實還可以添加於「香蒜抹醬」內嗎！？
下一集讓我告訴你，香蒜抹醬與「美乃滋」完美結合的黃金比例...敬請期待。
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