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姪女和姪子很喜歡白醬玉米濃湯,
每次午餐問他們想吃什麼~
都說玉米濃湯 冏
他們可以直接玉米濃湯拌義大利麵,
或是泡飯吃,可以吃得津津有味~
但為了讓他們多攝取蔬果和蛋白質,
我會在湯裡添加適量蔬果和優質蛋白,
添加在玉米濃湯裡面,他們比較不會挑食唷~
調味料: 鹽巴1小匙、鮮味炒手1小匙、義大利香料粉半小匙、黑胡椒粒少許
洋蔥胡蘿蔔切小塊,加入清水(額外分量),放入電鍋蒸熟(外鍋一杯水)
將奶油小火加熱至融化,
待奶油冒泡後加入麵粉拌炒至稍微成團的感覺
加入鮮奶油與高湯或清水,全程必須不停攪拌以免黏鍋燒焦
待煮滾後,加入蒸熟的洋蔥與胡蘿蔔和其他食材,與調味料
最後淋上蛋液邊煮邊拌勻,玉米濃湯就完成了~
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