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螞蟻上樹「比例對就不會團結在一坨」

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以前每次炒冬粉
盛盤才放沒幾分鐘就一整陀分不開
後來才知道 只要水分拿捏對了
就不會有這個問題
一顆冬粉約1-1.5杯水
1杯水的口感我比較喜歡
乾乾黏黏又不坨
1.5杯水的我也做過
口感偏濕潤
就看自己喜歡怎樣的濕潤度而酌量加水

 

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    Celeste 捨淚

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