Cooking & Baking 手作小天地

↑ 像不像威士忌@@?  其實這是用菊花與枸杞泡出來的~~菊花枸杞茶

上次我說過，自己很怕熱，因為體質關係，在炎炎夏日哪裡受的了

常常熱到自己悶悶的，有時候真的是會頭暈、會心悸~總之很不舒服

後來上網查了些中藥後發現，菊花本身比較冷，對於體質燥熱的人來說，還是能幫的上忙的!

又加上自己長時間的打電腦，眼睛都壞掉了，就加了枸杞(顧眼睛)..

菊花枸杞茶

材料：菊花(約)20朵、枸杞(約)30顆、冰糖適量 (隨意~喜歡菊花味重就多加點菊花~喜歡甜一點就多加點甜)

（其實我菊花是隨便抓的，枸杞則是用奶粉匙1匙，冰糖則是奶粉匙2匙）

做法：將所有材料放入泡茶容器裡，沖入熱水，待水變溫時即可飲用。甜味適中，菊花的香味，接受度大^^

↑ 菊花和枸杞~看起來美極了！

再來則是馬鈴薯壽司..

這種天氣主要還是以清爽、方便為基本餐點

所以就想到了這道(馬鈴薯壽司)

其實變化很大..也不一定要包海苔、也可包入土司裡..都很美味

馬鈴薯壽司

材料：馬鈴薯(約)5顆、小黃瓜5隻、玉米粒罐頭1罐、白煮蛋2顆、洋蔥1顆、紅蘿蔔適量、海苔、沙拉醬、番茄醬

（這樣的分量混勻後非常多，手邊剩下3片海苔，所以我只包了3捲壽司），剩餘的可隨意變化，或減少材料量

沙拉醬：番茄醬...約 2:1、3:1 ...我沙拉醬和番茄醬放的不多~所以味道很淡..(畢竟熱量要顧阿@@)

做法：1. 馬鈴薯洗淨連皮一起蒸熟後剝皮壓成泥；白煮蛋搗碎切末；小黃瓜切末；洋蔥切末；

　　　　 紅蘿蔔去皮切末後入滾水煮約30秒；玉米粒罐頭將水倒掉，所有材料混合均勻（海苔除外）

　　　2. 將海苔放在桌面鋪平後包入(做法1)，捲成壽司狀即可。

ps：記住，要吃多少包多少，別包好放著，海苔怕濕，馬鈴薯沙拉裡多少有點水氣，會讓海苔變濕、變不好吃喔

馬鈴薯壽司搭配上菊花枸杞茶~還蠻搭的..這樣就隨便解決一餐！

而且非常有飽足感喔~