Cooking & Baking 手作小天地

做一個千層蛋糕真是一波三折阿～
餅皮做好，要打鮮奶油的時候，
我的鮮奶油莫名在冷藏格裡被冷凍了冏
因為當時冰箱東西太多，
隨便找個地方塞
(當下心想，只要放冷藏最裡面就好了)，
當下雖然擋住出風口，猶豫了一秒～
管它的，默默關上冰箱門，
過幾天想做千層蛋糕時，
餅皮做好，拿出鮮奶油，
＊怎麼怪怪的！？好硬～＊
(溫度過低，全新未開封1L的鮮奶油，就這樣變成了～冰)！！！
唉…只好先把千層餅皮當成蛋餅皮煎來吃【矮額～又甜又鹹的】，
等買新的鮮奶油之後再一次吧= =ａ
多練習了一次，餅皮倒是越煎越好看了(哈，老王賣瓜～)

 

影片連結：

 

材料準備

 

雞蛋+細砂糖拌勻

 

+牛奶拌勻

 

+沙拉油拌勻

 

篩入麵粉和玉米粉

 

過篩麵糊

 

 

 

煎成餅皮

 

放涼備用

 

鮮奶油+細砂糖 打發

 

 

 

一層餅皮+適量鮮奶油，抹勻，再疊一層餅皮，直到餅皮堆疊完成。

 

 

 

 

 

抹的不均勻，但是真的很好吃。