Cooking & Baking 手作小天地

古早味蛋餅... 將胡椒鹽加入粉漿裡，煎成蛋餅皮，味道還不錯呢～

 

 

 

 

麵粉、地瓜粉、胡椒鹽、鮮味炒手、水、沙拉油、蔥花，放入容器裡攪拌均勻成粉漿備用

ps：水量部分若太稠可酌量添加到130ml

 

熱狗略煎一下，盛盤備用

 

將麵糊煎至兩面熟透，盛盤備用

 

將雞蛋打散，倒入平底鍋，蓋上蛋餅皮，待蛋液熟透後翻面

 

依序放上起司片、熱狗捲起

 

煎至表面金黃即可盛盤

 

簡單的蛋餅皮就完成了。