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我將蝦拍扁後炸
所以建議高溫炸好立即起鍋
不然會太乾硬
外型則不像蝦球 XDDD
或可挑除蝦線後直接醃漬
但因為有點厚度
所以炸的時間要長一些
蝦沾乾粉或沾麵糊都可
麵糊的部份可以參考之前地瓜餅的麵糊
或市售酥炸粉調成糊都OK
鳳梨我用新鮮鳳梨
罐頭的我覺得太甜、我不喜歡
美乃滋可依個人口味增減
也可再撒點黑芝麻粒增加風味唷
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