ＹＴ短片分享↓
以前家裡尾牙時都會拜拜
不太清楚是拜什麼@@!
媽媽都會買現成的刈包皮、酸菜和花生糖粉
但某一年開始，就不再買了
所以我N年沒吃到
突然好想吃..
那就動手吧!!
其實刈包做法很簡單
就是造型饅頭的概念
用饅頭的配方做成刈包造型
對折處的油不可少
而且要均勻的整面都抹好抹滿
這樣蒸好之後才能輕鬆地打開而不會黏住
夾入自己炒的酸菜絲和自己滷的三層肉
到底吃了幾個就不好意思說了 XD
刈包(刈=音同意)
類似用刀切開的意思
所以台語也稱(掛)包=割的台語
也有另一稱呼是虎咬豬
刈包打開時的外觀像老虎張著大嘴咬著中心的豬肉
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