Cooking & Baking 手作小天地

YT短片參考↓
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蒸的時候我有在蓋子中間夾了根竹筷
想說可以讓蒸蛋蒸起來完美
但我想可能是黑芝麻醬比較濃稠
導致水量不太夠 所以蒸的時候出現皺紋了 XD

這款黑芝麻醬沒有任何調味
只有非常濃郁的黑芝麻香氣
因此不論是甜時或鹹食都很適合
平常家裡會採購黑芝麻粉
沖泡牛奶麥片時 習慣會加兩勺
這次看到可以體驗黑芝麻醬
當然得嘗試囉～
黑芝麻對人體好處很多，
可以上網搜尋看看。

這道黑芝麻醬蒸蛋很適合當副食品/輔食
如果家裡寶寶已經通過雞蛋和黑芝麻試敏
不加(鹽巴和鮮味炒手)，直接蒸給寶寶吃
一歲後的寶寶，少量添加鹽巴也非常適合

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材料：雞蛋2顆、黑芝麻醬 40g、水 180g、鹽巴 1/3小匙、鮮味炒手 1/3小匙

容器內打入雞蛋

加入金弘麻油花生行黑芝麻醬，攪拌均勻

加入水攪拌均勻

加入鹽巴、鮮味炒手，攪拌均勻

用濾網 過篩1~2次

倒入模具內

放入電鍋，外鍋1杯水，蒸至開關跳起再燜20分鐘

黑芝麻醬蒸蛋完成嚕
很適合給寶寶當副食品唷
只要蛋白、黑芝麻試敏過後就可以給
1歲內不調味，所以不添加鹽巴、鮮味炒手
1歲後可少量鹽巴調味

黑芝麻好處多多～

希望你喜歡^^