Cooking & Baking 手作小天地

這道菜很簡單，之前就做過幾次了，但是一直懶的寫食譜

就想說太簡單了，應該人人都會吧@@?

而且食譜很多..都大同小異的!!

不過這次還是寫了 0.0...

材料：洋蔥1大1小(共2顆)、馬鈴薯中小型3顆、紅蘿蔔1隻、三層肉適量、水適量(約淹過所有食材即可)

調味料：醬油、冰糖、鹽、味精

做法：1. 洋蔥1顆切成8大塊、馬鈴薯.紅蘿蔔切滾刀塊、三層肉切粗塊

　　　2. 熱油鍋，將洋蔥稍微炒軟，加入紅蘿蔔塊和三層肉，炒至三層肉變白

　　　3. 加入水，水量約淹過食材即可，並將馬鈴薯加入

　　　4. 水滾後，加入調味料，嚐試味道，等水滾約5分鐘後，轉小火燉煮半小時~一小時至馬鈴薯鬆軟

　　　5. 熄火，盛盤。

ps~調味料的部分，醬油最主要是上色用的，冰糖則是中和鹹味。

ps~因為要燉煮三層肉，怕馬鈴薯太早放，煮到最後，馬鈴薯會散掉(越煮越小)，所以我等加完水後才放馬鈴薯。

做法真的很簡單，煮一大鍋，吃不完可以放冷後裝袋冷凍，要吃直接裝在鍋子裡，用電鍋蒸或瓦斯爐上加熱即可。