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小朋友都不愛直接吃馬鈴薯
但加工後的都很愛 (laugh)
我配方中玉米粉加了135g，
吃起來覺得粉感太重，因此配方調整成100g
B料我是用水煮的，但用炒的也可以，
少許油將薯丁拌炒約5分鐘即可，後續動作都一樣~
我覺得薯泥太多，感覺可以減少薯泥的量
其實只要能黏合薯丁即可
炸好之後，薯丁的顆粒感似乎不見了!!
跟外面冷凍裝、吃得到顆粒感的不太一樣
不過還是很好吃就是
繼續研究~
#薯餅 #馬鈴薯 #加工品
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