每次想買炸物，
怎麼吃都是那幾樣..
偶爾換換素食口味的炸物也不錯..
簡單易做～
告訴你一個小撇步：
先炸至酥脆，
放涼後冷凍保存，
(中秋烤肉…)，炭火上微火烤熱即可，
立即恢復酥脆口感…
烤箱或氣炸鍋皆適用。
影片連結：
金針菇切除頭備用
清水洗淨雜質
切片備用
沾上麵粉備用
將酥炸麵糊材料放入調勻後，沾上麵糊備用，
下鍋油炸(中火)，炸至酥脆後撈起瀝油，
待油溫上升後，重複炸約10秒即可撈起，
撒上胡椒鹽後盛盤～
酥炸金針菇完成～ 來杯啤酒... 大快朵頤、無限暢飲。
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