Cooking & Baking 手作小天地

 
 
材料：芋頭去皮後865g、鹹蛋黃10顆、太白粉1又1/3杯、麵包粉適量

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淡水有阿給，基隆有豆干包，做法其實大同小異~只差在基隆豆干包是用魚漿封口

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材料：洋蔥、低筋麵粉、全蛋、麵包粉
做法：1. 洋蔥去皮去頭尾，洗淨後擦乾，切成約一公分粗，再用手撥開成一圈圈狀
 

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材料：蝦仁、絞肉、蔥、薑、蒜

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 冬至即將到來~沒做過湯圓~
這次就先試做看看~所以分量一點點而已!!!

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材料：豆渣、白芝麻、橄欖油(或一般液態食用油)、醬油、冰糖
做法：1. 取一炒鍋，不放油，開微火(小火)，火要最小最小，不然非常容易燒焦，放入豆渣，炒乾豆渣。

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材料：蝦仁436g、豬絞肉218g、洋蔥泥4大匙
ｐｓ：材料部分，蝦仁和豬絞肉為2:1，洋蔥泥再多個2大匙，4大匙有點少，吃不出洋蔥味。

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材　料：雞胸肉1整副、洋蔥1顆、雞蛋1顆、麵包粉
調味料：醬油4小匙、香油1小匙、白胡椒粉適量、五香粉適量、鹽與味精適量

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