影片連結:

 

 

 

番茄洗淨、拔除蒂頭

 

番茄屁股用刀劃出米字

 

滾水鍋裡煮約2~3分鐘,番茄皮微裂即可

 

 

撈起,放入冰水裡降溫

 

撕除番茄皮

 

 

切除蒂頭、切塊

 

 

鍋裡不放油,放入番茄,炒至水份收乾即可【過程約25分鐘】

 

義大利紅醬基底「番茄糊」完成了。

 

文章標籤
全站熱搜
創作者介紹
創作者 Celeste 捨淚 的頭像
Celeste 捨淚

Cooking & Baking 手作小天地

Celeste 捨淚 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(59)