沒試過這樣的醬料,
淺嚐一口發現味道實在有點好吃 XD
我覺得變成台式肉串的吃法一定很讚..
果不其然,吃了會愛上!

原本想製作成影片,
拍好之後,要開始剪輯時...
我發現這實在太簡單,
就默默關掉,
用圖像呈現即可 XDDD

 

 

 

 

將蔥去除頭尾後洗淨、切段備用

 

取出豬肉片,包裹1枝蔥白、4~5枝蔥綠捲起

 

串在竹籤上

 

大約可做21捲

 

烤箱上下火250℃,預熱10分鐘... 接著放入烤箱,
上下火 250℃、烤約20分鐘、熄火燜5分鐘

 

肉捲開始燜的時候再來加熱醬料
不放油,直接倒入平底鍋,中火煮

 

加熱即可食用,但我想要醬汁濃稠一些
所以我沸騰約4分鐘左右,讓湯汁收乾一點

 

取出豬肉捲,去除竹籤後

 

淋上[白酒蒜香芥末籽醬],即完成開吃

 

味道真的很讚~像是天生一對。
擔心豬肉太肥可以用其他部位的肉片代替,
也可以多烤一下,使其多逼一點油後再盛盤皆可。
材料超級簡單、作法更簡單~
趕緊試試看吧~

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Celeste 捨淚

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